うろこ取り名人を上手に使っていただく為の、５つのポイントについて開設させていただきます

１.チカラの入れ具合

基本的に魚に強く押し当てず、モーター本体の自重（４３０ｇ）を利用します。
そのうえで、魚の大きさ、うろこの強さによって、チカラの入れ具合を調整します。

２.スピード目盛（電源ボックスのスピード調整つまみ）の設定目安

鯛などのウロコの大きな魚・・・２．５～３．０
サーモン、ヒラメ、ハマチ、小魚などのうろこの小さな魚・・・１．５程度

３.回転刃の移動方向

①尾部から頭部方向へ、魚体に沿って動かす
②尾部から頭部方向へ、魚体の斜め上から斜め下方向に動かす（うろこを斜め方向から剥がす）

４.刃物カバー

うろこは、右から左方向へと飛散しますので、カバーが左側に傾くようにモーター本体を握って作業します。
カバーを軽く魚体に触れるように当てると、効果的に飛散をおさえる事が可能になります

５.ヒラメ、ハマチなどのヌメリ取り

魚体に流水（水道水）を穏やかにかけながら作業すると、ヌメリを除去できます